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淮南王刘安:炼丹炼出豆腐来
发布时间:2014-02-24 11:33       文章来源:腾讯道学       作者:综合         点击量:

核心提示:刘安究竟是怎样的一个人?历史上向来众说纷纭,他的生平和死因仍是学者们探索的课题之一。但有一点能确定的是,刘安是一个崇尚道术的诸侯王,他影响后世几千年的伟大成就,也都跟道术相关,相传他升天后被封为“太极真人”。

淮南王刘安:炼丹炼出豆腐来
淮南王刘安雕塑,已经成了淮安市的文化地标

  淮南王刘安是中国历史上耐人寻味的人物。他因编著千古奇书《淮南子》而名垂青史;因好炼丹之术而创制豆腐为人类作出卓越贡献……而在《史记》、《汉书》等一些史书中,他又是一个谋反的诸侯王:老谋深算、野心勃勃,绞尽脑汁要把汉武帝拉下皇帝宝座,最终因谋反计划败露而被迫自杀。

  刘安究竟是怎样的一个人?历史上向来众说纷纭,他的生平和死因仍是学者们探索的课题之一。但有一点能确定的是,刘安是一个崇尚道术的诸侯王,他影响后世几千年的伟大成就,也都跟道术相关,相传他升天后被封为“太极真人”。

淮南王刘安:炼丹炼出豆腐来
《淮南子笺释》书影(姑苏聚文堂藏板 嘉庆甲子重刻)

  一、组织编撰千古奇书——《淮南子》

  刘安喜爱读书,善为文辞,才思敏捷,并广罗天下名士贤才,共同编写了《淮南鸿烈》,也就是《淮南子》,综合先秦道、法、阴阳家的思想,是西汉著名的思想家,文学家。《淮南子》吸取了《老子》、《庄子》特别是《黄老帛书》的思想资料,成为集黄老学说之大成的理论著作,它不仅对“道”、“天人”、“形神”等问题提出了独特见解,同时又提出了“元气论”的概念和系统的宇宙生成论;在文学成就上,《淮南子》是我国神话故事之集大成者,在中国文学史上占有极高地位的神话传说,或来自于《淮南子》或是经《淮南子》的记述而得到极为广泛的传播,例如著名的嫦娥奔月、共工怒触不周山、女娲补天、后羿射日等四大神话传说均出自《淮南子》。应该说,作为西汉时期一部影响巨大的社会百科全书,《淮南子》所蕴含的史学研究价值和丰富的精神智慧,至今读来仍让我们钦佩不已。

  《淮南子》成就了刘安的千古芳名,也给他招来了杀身之祸。据《史记》记载,刘安谋反之意始于建元二年,时汉武帝刚上台,刘安39岁。元狩元年十月案发而自杀,时57岁,谋反过程应该是18年。《史记》中记其谋反,较多篇幅在伍被对比秦与吴楚七国之乱对他劝说,说他是“诚逆天道而不知时也”,会像纣王“先自绝于天下久矣,非死之日而天下去之”,《汉书》、《汉纪》中都维持这样的叙述。在荀悦的《汉纪》中,伍被的劝说更详尽而具文采。

  幸运的是野史中还有片断不同记忆。查《汉武故事》中,记“淮南王安好学多才艺,集天下遗书,招方术之人,皆为神仙,能为云雨。百姓传为:‘淮南王,得天子,寿无极。’上心恶之,征之。使觇淮南王,云王能致仙人,又能隐行升行,服气不食。上闻而喜其事,欲受其道。王不肯传,云无其事。上怒,将诛。淮南王知之,出令与群臣,因不知所之。国人皆云神仙或有见王者,上恐动人情,乃令斩王家人首,以安百姓为名。收其方书,亦颇得神仙黄白之事,然试之不验”。按这种说法,是汉武帝怕刘安得道而强加了谋反的定论,而将其定为死罪的,很可能就是其著作《淮南子》。

淮南王刘安:炼丹炼出豆腐来
做豆腐的流程

  二、无心插柳柳成荫——炼丹时发明了豆腐

  刘安现今留在俗文化史中的意味,还在传说其在淮南八公山上炼丹之闲偶然发明了豆腐。明代李时珍《本草纲目》,将豆腐纳入《谷部》,并介绍了豆腐的原料、制法、工艺流程及其药性。李时珍还专门指出,正是刘安在炼长生不老丹药中,无意中用石膏点中豆腐浆汁,起了化学变化呈凝固体成为乳白色的豆腐。

  八公山现在就在淮南城郊,因当年刘安周围最著名的苏非、李尚、左吴、田由、雷被、毛被、伍被、晋昌而名,八人中,无论伍被还是雷被都不为首。八人中为什么三人名“被”?因为在春秋时,“被”为姓。《搜神记》中说,刘安召纳天下方士,这八公刚上门求见时“皆须眉酷素”,门吏见了说,“吾王好长生之术,先生无驻衰之术,未敢以闻。”八公听后变为八个童子,“色如桃花”,刘安见了,“盛礼设乐”,于是就作了《八公操》。这八公“能炼金化丹,从有入无”。按《西京杂记》的说法,“画地成江河,撮土为山岩,嘘吸为寒暑,咳嗽为雨雾”。《太平广记》更是一一列举其各自技能,他们在山上指地为泉,其泉水磨豆而成“菽乳”,在釜中煮沸再凝结,“菽”为“乳”,豆为“腐”,经过的净华是“清漪浣浮埃”。

  关于刘安是否为豆腐的发明者,豆腐是否产生于中国汉代?中外学者曾有不同说法。有研究者认为,刘安招方士炼长生药,炼丹与卤制豆腐都用化学方法,故将刘安附会为豆腐发明者。也有人认为,刘安修炼时身边有僧道,僧道吃素,向刘安献出了豆腐制法。刘安一尝很好,便下令大量制作,于是豆腐发明者之名便安在他名下。

  很久以来,中外学者根据宋代食谱中多次出现豆腐,判断豆腐应当在唐之前发明。

  一个在汉墓中的考古发现,终于证实:中国汉代已有豆腐,最迟当系汉代创制。因此,刘安组织术士炼丹过程中,误打误撞发明了豆腐,是有其学理依据的。

淮南王刘安:炼丹炼出豆腐来
八公山,相传刘安就是在这里炼丹并得道升天的

  三、“一人得道,鸡犬升天”——流传已久的成语故事

  “一人得道,鸡犬升天”在现代汉语的语境中可不是什么好词儿。比喻一个人做了官,和他有关系的人也都跟着得势。其实这个成语的来源也是刘安,典出汉·王充《论衡·道虚》:

  “淮南王学道,招会天下有道之人,倾一国之尊,下道术之士,是以道术之士并会淮南,奇方异术,莫不争出。王遂得道,举家升天,畜产皆仙,犬吠于天上,鸡鸣于云中。”

  传说刘安周围的“八公”真的炼成了丹药。刘安的儿子刘迁喜欢剑术,到处找人比试。一天,在与人比试时被人失手刺死。那人害怕抵命,便诬告刘安要谋反,刚刚经历“八王之乱”的皇帝谈虎色变,准备捉拿刘安。八公见形势危急,忙劝刘安服下仙丹,远走高飞。

  于是刘安便带着八公上山大祭各路神灵仙官,把金银财宝埋在地下。他服用了灵药,身轻欲飘,但所经之处石头纷纷下陷,人马留下的痕迹至今清晰可见,而废弃的药鼎被鸡狗舔食了,这些畜生也随之飞升。地上的人能听见鸡在云中高唱,狗在天上狂吠。后来刘安、八公和鸡犬升天的那座山,便被称为“八公山”了。

  刘安到底是怎么死的?至今没有定论。但人们相信刘安“举家升天成仙”,也许是对这位保守争议的历史人物身后某种善良的祝愿吧。

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